Filé z Nórskeho lososa

Excelentná kvalita zo studených Nórskych vôd!

Fanúšikovia lososa milujú temne červenú, jemnú dužinu, bohatú chuť a nekonečné spôsoby, ako ho pripraviť. Losos je jednou z mála rýb, ktoré počas svojho životného cyklu trávia čas v sladkej aj slanej vode. Ich biotop sa rozkladá na celom severovýchodnom a americkom atlantickom pobreží. Náš losos pochádza hlavne zo škótskych, írskych a nórskych vôd.

Výživové informácie100gporcia
Kalorická hodnota ​​(kJ)858858
Kalorická hodnota ​​(kcal)206206
Tuky (g)1414
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)1,91,9
Karbohydráty (g)0,00,0
z toho cukry (g)0,00,0
Bielkoviny20,020,0
Soľ (g)0,10,1

Alergény

Ryby a výrobky z nich,

Losos

Od polovice 70. rokov 20. storočia zaujal losos miesto najobľúbenejšej ryby u nás. V údenej forme je dokonca celosvetovou jednotkou. V minulosti bol vyhradený iba ako delikatesa pre fajnšmekrov, až kým v roku 1973 nevytvorila jedna francúzska reštaurácia
legendárny recept „Combination à la Troisgros“. Táto kombinácia lososa so šťaveľom a vínovou omáčkou odštartovala neuveriteľný rozmach lososa. Od tohto momentu si táto ryba vďaka chovu vo veľkom štýle našla cestu do každej reštaurácie, každého supermarketu a do mnohých domácností.
Losos si vás získa jemným mäsom, úplne jemnou, ale výraznou chuťou a všestrannými možnosťami prípravy. Okrem chovaných lososov existuje viacero typov divých lososov, napr. losos gorbuša, losos keta, losos nerka a losos kráľovský. Chuťovo sú však úplne odlišné od mierne mastného chovaného lososa. Kým chované lososy nie sú sezónnou záležitosťou, sezónou divých lososov je jeseň.
Naše lososy pochádzajú z trvalo udržateľnej akvakultúry. Pre vás to znamená absolútny pôžitok z rýb s čistým svedomím.

Miesto lovu

FAO oblasť lovu: 27
Ostatné oblasti lovu: Nórsko
Druh lovu: Akvakultúra

Zdielanie