Grilované filé z platesy

Jemný filet z platesy ochutený soľou a korením, ľahko obaľovaný a pražený zlatohnedý – jednoducho chutný! Naše petržlenové zemiaky a pikantná tatárska omáčka sú vynikajúcou prílohou. Jemný grilovaný filet z platesy – klasika pre milovníkov rýb!

Výživové informácie100gporcia
Kalorická hodnota ​​(kJ)6812970
Kalorická hodnota ​​(kcal)163712
Tuky (g)9,139,5
z toho nasýtené mastné kyseliny (g)0,93,9
Karbohydráty (g)12,554,4
z toho cukry (g)1,46,2
Bielkoviny7,130,8
Soľ (g)1,004,6

Alergény

Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut a výrobky z nich)
Vajcia a výrobky z nich
Ryby a výrobky z nich,
Zeler a výrobky z neho
Horčica a výrobky z nej

Prírodné ingrediencie & najlepšia príprava!

Milujeme naše ryby a chceme, aby si všetci užívali čerstvé a ľahko konzumovateľné ryby s čistým svedomím. Preto sa vedome vyhýbame používaniu zvýrazňovačov chuti, umelých príchutí a geneticky modifikovaných prísad. Naše výrobky z rýb pochádzajú výlučne z regulovaných zdrojov.

Platesa

Vedeli ste, že platesy môžu dorastať až do dĺžky 70 cm a môžu vážiť až 7 kg? Neuveriteľné, nie? Platesy sa do radu platesotvarých rýb radia až od určitej veľkosti. Potom sa vždy ľavé oko posúva na pravú hornú stranu tela ryby.

V Nemecku patrí platesa k najobľúbenejším a najznámejším rybám. Dôvodom je pevné biele mäso a jeho výrazná chuť. Hlavná lovná sezóna prebieha v lete a najchutnejšie platesy sú dostupné od júla. Všeobecne je mylne rozšírený názor, že najkvalitnejšie sú známe „májové platesy“. Samozrejme, nezakladá sa to na pravde, pretože v tomto období sa ešte úplne nezregenerovali z trenia a obsah tuku a ich svalová štruktúra ešte nedosiahli optimálnu úroveň.

Platesa obsahuje množstvo bielkovín a poskytuje nášmu telu cenný jód a omega-3 mastné kyseliny. Okrem toho sa platesa považuje za vynikajúci zdroj proteínov. Obľúbeným spôsobom prípravy platesy je opečenie zľahka pomúčenej ryby na masle. Tieto ryby sa však veľmi dobre hodia aj na pošírovanie.

Naša platesa pochádza z trvalo udržateľného rybolovu, takže si ju môžete vychutnať s čistým svedomím a maximálnym pôžitkom.

Miesto lovu

FAO oblasť lovu: 67
Ostatné oblasti lovu: Aljašský záliv, východné Beringovo more
Druh lovu: Vlečné siete – dolné vlečné siete s kĺzavou doskou na otvorenie (OTB)

Nordsee certifikáty

Kliknite sem pre viac informácii o NORDSEE certifikátoch.

Zdielanie