Naše gurmánske matjese s obsahom tuku najmenej 15% a obsahom soli menej ako 3% sú bohaté na prírodné omega-3 mastné kyseliny a sú k dispozícii po celý rok.
| Výživové informácie | 100g | porcia |
|---|---|---|
| Kalorická hodnota (kJ) | 749 | 562 |
| Kalorická hodnota (kcal) | 179 | 134 |
| Tuky (g) | 12,0 | 9,0 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny (g) | 3,5 | 2,6 |
| Karbohydráty (g) | 0,0 | 0,0 |
| z toho cukry (g) | 0,0 | 0,0 |
| Bielkoviny | 17,5 | 13,1 |
| Soľ (g) | 1,9 | 1,4 |
| Ryby a výrobky z nich, |
Názov matjes pochádza z holandského slova „maatjeshering“, čo znamená „panenský sleď“. Ako ste sa už určite dovtípili, ide o mladé ryby, ktoré sa ešte nevytierali. Len tieto jedince
sa spracúvajú na chutné matjesy.
Vedeli ste, že existujú dva druhy matjesov? „Pravý matjes“ je čiastočne vypitvaný, čo znamená, že podžalúdková žľaza zostáva v rybe a pochúťka dozrieva výlučne s pridaním soli. Ďalej existujú matjesy na „severský spôsob“, ktoré dozrievajú pri pôsobení dozrievacích enzýmov, soli, cukru, byliniek a korenín.
Náš sleď má certifikát MSC, pochádza teda z trvalo udržateľného rybolovu. Preto si naše matjesy môžete vychutnať s čistým svedomím a maximálnym pôžitkom.
| FAO oblasť lovu: | 27 |
| Ostatné oblasti lovu: | Severné more |
| Druh lovu: | Vlečné siete, kruhové záťahové siete, žiabrové siete, pobrežné záťahové siete, ozveny |
Naše severské údené korenie vás láka svojou jemnou údenou chuťou a typickými slanými tónmi. Sme radi, že jeme naše údené filé s plátkom ražného chleba a sviežim čerstvým šalátom! Ak hľadáte výdatné jedlo, odporúčame ako prílohu vyprážané zemiaky a naše svieže zelené fazule.
| Výživové informácie | 100g | porcia |
|---|---|---|
| Kalorická hodnota (kJ) | 1036 | 570 |
| Kalorická hodnota (kcal) | 251 | 138 |
| Tuky (g) | 22,9 | 12,6 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny (g) | 3,0 | 1,7 |
| Karbohydráty (g) | 0,3 | 0,2 |
| z toho cukry (g) | 0,3 | 0,2 |
| Bielkoviny | 10,8 | 6,0 |
| Soľ (g) | 3,8 | 2,1 |
| Ryby a výrobky z nich, |
Názov matjes pochádza z holandského slova „maatjeshering“, čo znamená „panenský sleď“. Ako ste sa už určite dovtípili, ide o mladé ryby, ktoré sa ešte nevytierali. Len tieto jedince
sa spracúvajú na chutné matjesy.
Vedeli ste, že existujú dva druhy matjesov? „Pravý matjes“ je čiastočne vypitvaný, čo znamená, že podžalúdková žľaza zostáva v rybe a pochúťka dozrieva výlučne s pridaním soli. Ďalej existujú matjesy na „severský spôsob“, ktoré dozrievajú pri pôsobení dozrievacích enzýmov, soli, cukru, byliniek a korenín.
Náš sleď má certifikát MSC, pochádza teda z trvalo udržateľného rybolovu. Preto si naše matjesy môžete vychutnať s čistým svedomím a maximálnym pôžitkom.
| FAO oblasť lovu: | 27 |
| Ostatné oblasti lovu: | Severné more |
| Druh lovu: | Vlečné siete, kruhové záťahové siete, žiabrové siete, pobrežné záťahové siete, ozveny |
| Výživové informácie | 100g | porcia |
|---|---|---|
| Kalorická hodnota (kJ) | 728 | 1129 |
| Kalorická hodnota (kcal) | 173 | 269 |
| Tuky (g) | 5,9 | 9,1 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny (g) | 1,2 | 1,8 |
| Karbohydráty (g) | 20,8 | 32,3 |
| z toho cukry (g) | 0,9 | 1,5 |
| Bielkoviny | 7,3 | 11,4 |
| Soľ (g) | 1,5 | 2,4 |
| Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut a výrobky z nich) |
| Ryby a výrobky z nich, |
Milujeme naše ryby a chceme, aby si všetci užívali čerstvé a ľahko konzumovateľné ryby s čistým svedomím. Preto sa vedome vyhýbame používaniu zvýrazňovačov chuti, umelých príchutí a geneticky modifikovaných prísad. Naše výrobky z rýb pochádzajú výlučne z regulovaných zdrojov.
Názov matjes pochádza z holandského slova „maatjeshering“, čo znamená „panenský sleď“. Ako ste sa už určite dovtípili, ide o mladé ryby, ktoré sa ešte nevytierali. Len tieto jedince
sa spracúvajú na chutné matjesy.
Vedeli ste, že existujú dva druhy matjesov? „Pravý matjes“ je čiastočne vypitvaný, čo znamená, že podžalúdková žľaza zostáva v rybe a pochúťka dozrieva výlučne s pridaním soli. Ďalej existujú matjesy na „severský spôsob“, ktoré dozrievajú pri pôsobení dozrievacích enzýmov, soli, cukru, byliniek a korenín.
Náš sleď má certifikát MSC, pochádza teda z trvalo udržateľného rybolovu. Preto si naše matjesy môžete vychutnať s čistým svedomím a maximálnym pôžitkom.
| FAO oblasť lovu: | 27 |
| Ostatné oblasti lovu: | Severné more |
| Druh lovu: | Vlečné siete, kruhové záťahové siete, žiabrové siete, pobrežné záťahové siete, ozveny |